Visió general del procés
Aplicacions de tubs de cerveseria i begudes
Aigua i ingredients
→
Mescla i elaboració de cervesa
→
Fermentació
→
Filtració i transferència
→
Farciment i embalatge
Línia de contacte-del producte
CIP subministrament i retorn
Circuits d'utilitat i recuperació
Una sola planta pot contenir diverses condicions de servei. Les línies de productes, les línies CIP i els circuits de serveis públics no s'han d'especificar amb els mateixos supòsits.
Decisió material
304L o 316L?
Comenceu amb les condicions reals del procés
Qualitat de l'aigua i clorurs
CIP química i temperatura
Acidesa de la beguda i additius
Risc de temps d'inactivitat i cicle de vida
304L
Servei general controlat
Sovint es considera per a la transferència general de begudes on els clorurs, l'acidesa i la severitat de la neteja estan limitades i documentades.
316L
Condicions de procés de-alt risc
Es considera habitualment per a begudes àcides, aigua amb clor-, CIP agressiu o risc operacional més elevat.
Conclusió de la contractació:Seleccioneu el grau després de revisar tant el producte com el cicle de neteja. Un grau superior no pot compensar una soldadura deficient, superfícies rugoses o un drenatge deficient.
Construcció higiènica
Acabat superficial i qualitat de soldadura
Costura de soldadura
Acabat OD
DNI acabat / Ra
Protecció final
Risc d'esgarrapada / fosa
Risc de tint de calor
Un tub pot tenir un valor de rugositat mitjà acceptable i encara contenir defectes locals que retenen el producte o interfereixen amb la neteja.
La superfície interna forma part del disseny del procés. La RFQ hauria de definir més que un acabat general "sanitari" o "polit".
Acabat interior Acabat exterior Ra màxima Estat-de la soldadura Límit de-calor Mètode d'inspecció Neteja i embalatge
Conclusió superficial:Els valors de Ra s'han de combinar amb criteris de soldadura,-tint de calor i acceptació visual.
Via de neteja
Requisits de tubs per a CIP
Pre{0}}esbandida
→
Rentat alcalí
→
Rentat àcid
→
Higienitzant
→
Escórrer i alliberar
• Tipus químic i concentració
• Temperatura i temps de contacte
• Velocitat de flux i turbulència
• Control de pendent, drenatge i{0}}cama morta
La idoneïtat CIP pertany al sistema complet instal·lat. El grau i l'acabat del tub són importants, però els accessoris, les soldadures, la geometria i el drenatge també determinen la neteja.
Revisió estàndard
ISO 2037 vs ASTM A270
ISO 2037:1992
Referència heretada retirada
Encara pot aparèixer en dibuixos de cerveseria més antics i projectes de substitució. S'han de verificar les dimensions exactes i els requisits del projecte.
ASTM A270
Referència actual de tubs sanitaris
Comú en les especificacions-de productes lactis i de serveis alimentaris, especialment en projectes nord-americans. És rellevant però no és un substitut directe automàtic.
Conclusió de compatibilitat:Compareu el OD, el gruix de la paret, el grau, l'acabat, l'estat de la soldadura, les proves i la interfície d'ajust abans de canviar la base estàndard.
Control de cotitzacions
Llista de verificació de la RFQ de tubs de cerveseria
Dades del procés
Producte o fluid d'utilitat
Pressió i temperatura de funcionament
Acidesa, clorurs i additius
Química i cicle del CIP
Dades del tub
Estàndard i edició
Grau i ruta del producte
OD × gruix de paret × longitud
Toleràncies i condició final
Dades de qualitat
Acabat ID i OD
Ra màxim i estat de soldadura
Inspecció i certificats
Quantitat, embalatge i destinació
La ruta més ràpida cap a una cotització utilitzable:enviar conjuntament el dibuix, les condicions reals del procés i els criteris d'acceptació higiènics requerits.
Preguntes freqüents
Preguntes freqüents sobre tubs de cerveseria i begudes
La ISO 2037 encara està vigent per a tubs de cerveseria?
Núm. ISO 2037:1992 es retira. Encara pot aparèixer en dibuixos de cerveseria heretats, de manera que les dimensions exactes i la base del projecte s'han de confirmar abans de la cotització.
El 304L és adequat per a la transferència de cervesa i begudes?
Pot ser adequat en condicions controlades. Reviseu els clorurs, l'acidesa, la temperatura, la química de neteja i la vida útil prevista abans de la selecció.
Quan es considera habitualment el 316L?
El 316L es considera habitualment per a begudes àcides, aigua amb clor-, condicions CIP agressives o línies de productes d'alta-conseqüència.
Un tub polit compleix automàticament els requisits higiènics?
No. El perfil de soldadura, el tint tèrmic, les rascades, les fosses, els accessoris, el pendent i el drenatge també afecten la neteja.
L'ASTM A270 pot substituir la ISO 2037 en una línia antiga?
Només després de comparar les dimensions, el grau, l'acabat, l'estat de la soldadura, les proves i la compatibilitat de l'ajust, seguit de l'aprovació del comprador.
Quina informació es necessita per a la cotització?
Enviar el dibuix, mitjà, condicions de funcionament, cicle CIP, grau, dimensions, acabat, Ra màxim, estat de soldadura, quantitat i requisits de documentació.
Revisió de les especificacions de tubs de cerveseria
Envieu les dades del procés i el dibuix abans de confirmar l'estàndard del tub
STAKENG pot revisar el grau, les dimensions, l'acabat de la superfície, l'estat de la soldadura, l'exposició CIP, els documents d'inspecció i la compatibilitat d'ajustos heretats abans de la cotització.
Sol·liciteu la revisió de tubs
sales@stakeng.com
Nota tècnica: aquesta pàgina proporciona una guia de contractació i no reprodueix ni substitueix l'estàndard oficial ISO o ASTM. Confirmeu l'edició del contracte aplicable i completeu l'especificació del projecte abans de fer la comanda.
